時間：2023_09_20_001

菌液液面有戲劇性泡沫現象，看起來頗為壯觀。雖有強烈酸香甜酒味，但這個酸是有機酸，會使得pH大幅下降，抑菌；酒味是醇類的酒精，抑菌。這樣的培養基基本上放多少菌下去，培養出來還是那幾隻菌，但酸和酒精又會讓那幾隻菌的數量瞬間大量減少！很多人的擴培類似這種情形，都和培養基有關。